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反而可能会引起食欲的上升时间:2019-06-24   编辑:admin

  茶饮料,是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,不仅具有茶叶的独特风味,还含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。是生产商在经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖分、果汁或牛奶等制成一种好喝的饮品。

  根据茶饮料同家标准(GB/T 21733-2008)的规定,茶饮料按产品风味分为四类:茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料和茶浓缩液。

  茶饮料(茶汤)分为红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料及其他茶饮料。

  调味茶饮料分为果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

  复(混)合茶饮料是以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料,加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料。

  茶浓缩液是从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成,加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。

  有着清新茶味儿的茶饮料貌似是甜饮界的一股清流,但如果您仔细看了配料表和营养成分表,就不会这样想了。

  虽然调味茶饮料喝起来并没有其他果汁型甜饮料那么甜,但是糖的含量却不低。基本上一瓶调味茶饮料的含糖量在9%-13%之间,按照最低含糖量计算,一瓶调味茶饮料中含有将近50g的糖,远远超过WHO以及中国居民膳食指南推荐的糖的日摄入量(最好不超过25g)。如果每天把调味茶饮料当作茶水来喝,添加糖摄入过多会给身体带来超重、肥胖、糖尿病和蛀牙等危害。另外,过多摄入添加糖会降低食欲,减少其他营养物质的摄入,导致一些微量元素的缺乏。

  人们说饮料不健康的很大一个原因是饮料含糖量非常高,于是一些无糖、低糖茶饮料风靡市场。那些声称“无糖”、“零热量”,或者“低糖”、“低热量”的调味茶饮料,真的没有糖吗?

  根据我国国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的规定,每100mL中含糖量只要不高于0.5g,就可以声称“无糖”,而每100mL中热量不超过17千焦就可以声称是“零卡”;而“低糖”则要求每100mL中含糖量要低于5g,“低热量”则要求每100mL中热量低于80千焦。由此看来,那些声称无糖的饮料不是真的无糖!

  还有一种低糖的可能,是用甜味剂代替了蔗糖。关于甜味剂,只要在国家规定的范围与剂量去使用,并不会像谣言所称的那样引起致癌等问题。不过,甜味剂营养方面的问题是,这种甜甜的口感提供了甜味但是却没有引起血糖的上升,为此可能给大脑一种生理“欺骗”,反而可能会引起食欲的上升,所以甜味剂对于预防肥胖是否真正有益,尚无确定结论。

  茶饮料深受消费者喜爱,大多是因为它含有茶多酚。我们都知道,离开剂量谈毒性,都是耍流氓。营养也一样,离开剂量谈营养,一样是耍流氓。

  我国茶饮料的国家标准(GB/T21733-2008)对茶多酚、咖啡因等含量做出了明确规定。其中茶饮料(茶汤)的要求最高,绿茶中茶多酚含量应该500mg/kg;调味茶饮料中,果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须200mg/kg,碳酸茶饮料的茶多酚含量也需要达到100mg/kg,其他类型的调味茶饮料茶多酚必须150mg/kg。

  但事实上,如图所示,很多茶饮料都未标明茶多酚含量,却用“富含茶多酚”一笔带过。所以,想要通过喝茶饮料来达到喝茶的目的不一定能够实现。