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如果产品的品质不行时间:2019-05-16   编辑:admin

  花一两个小时排队,买到奶茶,拍照发朋友圈,觉得自己萌萌哒……甚至连黄牛都看到了新商机……

  人们对于喜茶这种芝士奶茶的这种狂热也引来了老外和一些媒体的围观,我们一起来看看。

  除了内蒙古和西藏过着游牧生活的少数民族会用牦牛奶和羊奶制作奶酪之外,芝士还没有成为中国人饮食的一大主要部分。

  近年来,随着像喜茶(Heytea)、皇茶(Royaltea)和天御皇茶(Regiustea)等奶茶品牌的流行,芝士奶茶进入中国人的视野之中。

  这种奶茶最早起源于2010年的台湾街边小店,之后开始在大陆、香港、新加坡和马来西亚等地流行起来。

  而且这些后起的奶茶店还对芝士奶茶进行了改良:台湾原先的配方是用芝士粉,但现在的饮品店更进一步——在饮料顶部加上厚厚的一层新鲜奶油奶酪。

  这种听起来极其古怪的混合饮料先以水果茶和绿茶作为茶底,然后在顶部加上厚厚的一层芝士奶盖。有些产品会把芝士做的微甜,而有的会撒上一点点海盐,带来咸咸的余味。

  对一些人来说,芝士和茶的组合可能会有点倒胃口,他们无法理解两种完全不同的东西——脂肪和水怎么能融于一体。

  第一口喝到的是一嘴芝士霜,那口味太浓郁了,我有点受不了。然后我把茶和芝士混在一起喝了一口,就感觉像在喝清新的茶味奶昔。这个组合其实还不错,咸咸的芝士衬托出茶香,而茶的口感也更为丝滑醇厚。

  芝士绿茶有一层厚厚的带着甜味的芝士,夹杂着淡淡的绿茶味,尝起来就像一块柔软的芝士蛋糕,喝一口清凉、舒爽。

  而宇治抹茶奶茶的茶香更浓,与醇厚、浓郁的芝士形成对比,喝完让你久久无法忘怀。

  另一个惊喜是,由于顶部的芝士,喝奶茶时会在嘴上留下一道“牛奶胡子”,那么,接下来就可以拍张照上传Instagram了。

  “最好别用吸管喝。这样喝的时候,你会感觉到两种不同的味道——先是芝士奶香,后是茶香。但如果你用吸管喝,你只能品尝到茶香。”

  也有叛逆的宝宝偏要用吸管喝的,国内英文月刊《Thats》杂志的记者Jocelyn Richards便是如此,结果后悔不已,这是她的心路历程:

  开头几口是纯正带着甜味的花茶香味,喝了一半,开始尝到一点点芝士咸味。最初口感很微妙,与茶味互补的效果似乎出奇地好。

  然而快喝完时,吸上来的东西就有些重口了:一团团又厚又倒胃口的咸味芝士奶霜。那种感觉像是吃完一袋影院爆米花,然后把液体黄油直接倒进你嘴里。真糟糕。

  人都会追求安全感,我跟大多数人一样了,那我就安全了。并且会觉得:如果大多数人都错了,我们可以共同去承担这个错了的后果。

  但事实上并不会,风险和损失最后还是由自己来承担的,但是人们还是会这样去想。

  此外,大家都相信“经验”。如果你此前没有经验,看到大家都在做,你也会认为这件事是可信的。

  奶茶的口味难以量化,但长长的队伍确实给人不少安全感:这么多人都在排队,味道自然不会太差,很多人便“心甘情愿”来排队。

  但是,营销策略只会带起一时半刻的红火,如果产品的品质不行,顾客不愿意为过高的时间成本买账,粉丝效应撑起来的火热必然会逐渐冷却。

  如今的喜茶、皇茶等等都是芝士奶茶,这种芝士奶茶可以走多远,这种排队营销可以走多久我们可以实木以待。

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